Notas de prova
Aroma intenso, predominando notas cítricas, minerais e um elegante toque de especiarias. Sabor complexo, onde a estrutura e a acidez combinam na perfeição com uma frescura mineral de grande elegância, conferindo-lhe um longo final de boca.
Castas
Castas
- Arinto
Características
Álcool: 12,5% vol.
Acidez Total: 6 g/l
Açúcares Redutores: <2 g/l
Classificação
Vinho Regional Tejo
Tipo de Solo
Arenosos, com calhau rolado
Vindima
Manual em caixas de 15 Kg
Vinificação
Ao chegarem à adega as uvas foram arrefecidas a 5ºC. Após o esmagamento, ocorreu uma maceração pelicular, uma prensagem suave e uma maceração longa de 8 dias a 6ºC, com borra.
O mosto foi clarificado por decantação, seguindo-se a fermentação alcoólica.
O lote fermentou em barricas de carvalho francês de 2, 3 e 4 anos onde permaneceu sobre as borras durante 10 meses.
Distinções e Prémios
Distinguidos pelos mais prestigiados concursos e influenciadores nacionais e internacionais
Medalha Altamente Recomendado
Revista de Vinhos
90 pontos
Wine Enthusiast Magazine
Medalha de Ouro
China Wine & Spirits Awards 2020
Medalha de Prata
Concurso Vinhos de Portugal
Grande Ouro
Concurso Vinhos de Portugal 2023
90 pontos
Robert Parker Wine Advocate 2023
Acompanhamento
Acompanha pratos de Bacalhau no forno, Polvo no forno, peixe grelhado, comida indiana picante e queijos
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