Notas de prova
Aroma intenso, predominando notas cítricas, minerais e um elegante toque de especiarias. Sabor complexo, onde a estrutura e a acidez combinam na perfeição com uma frescura mineral de grande elegância, conferindo-lhe um longo final de boca.
Castas
- Arinto
Características
Álcool: 12,5% vol.
Acidez Total: 6 g/l
Açúcares Redutores: <2 g/l
Classificação
Vinho Regional Tejo
Tipo de Solo
Arenosos, com calhau rolado
Vindima
Manual em caixas de 15 Kg
Vinificação
Ao chegarem à adega as uvas foram arrefecidas a 5ºC. Após o esmagamento, ocorreu uma maceração pelicular, uma prensagem suave e uma maceração longa de 8 dias a 6ºC, com borra.
O mosto foi clarificado por decantação, seguindo-se a fermentação alcoólica.
O lote fermentou em barricas de carvalho francês de 2, 3 e 4 anos onde permaneceu sobre as borras durante 10 meses.
Distinções e Prémios
Distinguidos pelos mais prestigiados concursos e influenciadores nacionais e internacionais
Medalha Altamente Recomendado
Revista de Vinhos
90 pontos
Wine Enthusiast Magazine
Medalha de Ouro
China Wine & Spirits Awards 2020
Medalha de Prata
Concurso Vinhos de Portugal
Acompanhamento
Acompanha pratos de Bacalhau no forno, Polvo no forno, peixe grelhado, comida indiana picante e queijos
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