Verde Loureiro

Fresco e Vibrante

Onde a história encontra um terroir único

Ficha Técnica

Notas de prova

Cor cítrica. Elevada intensidade aromática com variadas notas florais, aromas a citrinos como o limão e a lima. Longo e intenso final de boca, com uma marcante frescura e mineralidade.

Castas

Loureiro

Alvarinho

Características

Álcool: 12,5 % vol.
Acidez total: 7 g/l
Açúcares Redutores: <4 g/l

Classificação

Vinho Verde DOC

Tipo de Solo

Graníticos

Vindima

Manual em caixas de 15 Kg

Vinificação

As uvas foram arrefecidas a 5ºC , seguindo-se um suave desengace das mesmas e uma maceração pelicular durante algumas horas a baixa temperatura.
Após a prensagem, o mosto foi clarificado por decantação e fermentado a temperatura controlada de 16ºC, mantendo-se o vinho sobre as borras finas durante um longo período de tempo.

Acompanhamento

Acompanha pratos de peixe, vegetarianos, massas e saladas ou pode ser servido simplesmente como aperitivo.

Filete de Robalo com milhos de marisco

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