Notas de prova
Vinho de aspeto cristalino rosa. Aroma intenso a frutos vermelhos, morangos e framboesas, com um ligeiro toque de ervas secas. Na boca revela-se macio e fresco com complexidade. O final de boca é prolongado e de grande harmonia.
Castas
- Shiraz
- Touriga Nacional
Características
Álcool: 13 % vol.
Acidez total: 6 g/l
Açúcares Redutores: <4 g/l
Classificação
Vinho Regional Tejo
Tipo de Solo
Arenosos, com calhau rolado
Vindima
Manual em caixas de 15 Kg
Vinificação
Após a maceração a frio, as uvas são prensadas e a fermentação decorre em cubas de aço
inoxidável, com controle de temperatura a aproximadamente 16ºC.
Distinções e Prémios
Os vinhos Conde Vimioso são bons e os especialistas sabem-no.
90 pontos
James Suckling
Acompanhamento
Sendo que este é um estilo de rosé mais seco é ideal para churrascos, como aperitivo, para pratos de salmão, carnes brancas e saladas.
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