Rio Bom Harvest

Intense et puissant

Un vin exubérant, puissant et intense

Fiches technique

Notes de Dégustation

Couleur rubis profonde. Arômes harmonieux, dominés par des notes de fruits rouges, accompagnés de minéralité, d’acidité et de fraîcheur. Élégant en bouche, avec des tanins doux et raffinés, et une finale longue et persistante.

Cépages

  • Touriga Nacional
  • Touriga Franca
  • Tinta Roriz

Caractéristiques

Alcool : 13,5 % vol.

Classification

Douro DOC

Type de Sol

Schiste

Vendange

Raisins récoltés à la main, collectés dans des caisses de 25 kg.

Vinification

Raisins récoltés à la main à maturité optimale, ce qui permet d’obtenir des concentrations plus élevées en arômes et en polyphénols. Après un foulage doux et un éraflage complet, la fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable et dans des lagares traditionnels, permettant une extraction délicate des composés de qualité présents dans la peau des raisins.

Accompagnement

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