{"id":5005,"date":"2023-09-22T12:31:53","date_gmt":"2023-09-22T11:31:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falua.pt\/douro\/"},"modified":"2023-10-10T09:10:05","modified_gmt":"2023-10-10T08:10:05","slug":"douro","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.falua.pt\/fr\/douro\/","title":{"rendered":"Douro"},"content":{"rendered":"\t\t
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Douro<\/h1>

Un paysage d'une valeur universellement reconnue\n<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La R\u00e9gion D\u00e9marqu\u00e9e du Douro s’\u00e9tend le long du fleuve Douro et de ses affluents sur une superficie d’environ 250 000 hectares entre Barqueiros et Barca d’Alva. Cette r\u00e9gion trouve son origine dans la d\u00e9limitation territoriale de 1756, date de la premi\u00e8re d\u00e9marcation des “Vignes du Haut Douro”, qui a \u00e9tabli le premier mod\u00e8le institutionnel mondial d’organisation d’une r\u00e9gion viticole. Initialement \u00e9tablie pour r\u00e9guler la production du vin fortifi\u00e9 que nous appelons “vin de Porto”, aujourd’hui la R\u00e9gion D\u00e9marcada do Douro englobe la D\u00e9nomination d’Origine Contr\u00f4l\u00e9e des vins de Porto et du Douro, et est divis\u00e9e en trois sous-r\u00e9gions : le Baixo Corgo, le Cima Corgo et le Douro Superior.<\/p>\n

La production de vin dans cette r\u00e9gion est une le\u00e7on sur la capacit\u00e9 et la d\u00e9termination de l’homme face aux ressources naturelles disponibles. Les vignes ont \u00e9t\u00e9 plant\u00e9es dans un territoire marqu\u00e9 par des pentes abruptes et la quasi-absence de terre et d’eau. Les vignes qui couvrent les pentes s’\u00e9l\u00e8vent depuis le fleuve Douro et forment un immense escalier de terrasses et de plateaux qui sont, selon les mots d’Orlando Ribeiro, la plus admirable \u0153uvre humaine que l’on puisse voir au Portugal.<\/p>

Terre de grands contrastes, le Douro est marqu\u00e9 par les montagnes schisteuses du Mar\u00e3o et de Montemuro, qui le prot\u00e8gent des vents atlantiques, l’ouvrant \u00e0 l’influence m\u00e9diterran\u00e9enne et continentale. Le fleuve Douro et ses affluents, coulant dans de profondes vall\u00e9es, dessinent un paysage battu par de fortes amplitudes thermiques, avec des \u00e9t\u00e9s tr\u00e8s chauds et des hivers rigoureux.<\/p>

La monumentalit\u00e9 du paysage du Haut-Douro Vinhateiro a une valeur universelle reconnue. En 2001, il a \u00e9t\u00e9 inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Le Douro et le Vin de Porto<\/h3>

Une histoire \u00e9crite par le temps<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tPendant pr\u00e8s de deux mill\u00e9naires, un vin exceptionnel a \u00e9t\u00e9 produit sur les pentes schisteuses de la vall\u00e9e du Douro. Plus qu’un don de la nature, le Vin de Porto est, dans son essence, une \u00e9paisseur historique, un patrimoine culturel collectif de travail et d’exp\u00e9riences, de connaissances et d’art, accumul\u00e9 au fil des g\u00e9n\u00e9rations. Avec diff\u00e9rents styles et moments de consommation, il est un symbole ind\u00e9niable du Douro et du Portugal, reconnu internationalement parmi les meilleurs vins du monde.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Falua dans le Douro<\/h3>

Un po\u00e8me g\u00e9ologique<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa plupart des vignes de Falua se trouvent dans les sous-r\u00e9gions du Baixo et du Cima Corgo, dans des emplacements d’excellence caract\u00e9ris\u00e9s, entre autres choses, par leur plantation en terrasses qui n\u00e9cessite une viticulture montagnarde exigeante, enti\u00e8rement manuelle et d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la production de vins tr\u00e8s exclusifs et de grande qualit\u00e9.\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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A Quinta de S\u00e3o Jos\u00e9<\/h3>

Excellence fa\u00e7onn\u00e9e par la puret\u00e9 d'un terroir unique<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLe long des rives du Douro et entre des terrasses ancestrales se trouve la Quinta de S. Jos\u00e9, situ\u00e9e \u00e0 Ervedosa, dans la municipalit\u00e9 de S\u00e3o Jo\u00e3o da Pesqueira, dans la sous-r\u00e9gion du Cima Corgo. Avec 15 hectares de vignes plant\u00e9es en terrasses, orient\u00e9es vers le nord, sur des sols de schiste bleu-gris, c’est le lieu de cr\u00e9ation de certains des vins du Douro les plus passionnants, marqu\u00e9s par la puret\u00e9 d’un terroir interpr\u00e9t\u00e9 en d\u00e9tail et largement reconnus nationalement et internationalement.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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La ch\u00eat<\/h3>

Le m\u00e9lange parfait de tradition et de modernit\u00e9<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tL’endroit o\u00f9 l’anciennet\u00e9 des lagares se m\u00eale aux m\u00e9thodes de production les plus actuelles. Dans la cave, toutes les conditions sont r\u00e9unies pour que, gr\u00e2ce \u00e0 un m\u00e9lange de tradition et de modernit\u00e9, nous puissions cr\u00e9er des vins uniques, empreints du Douro dans chaque bouteille.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Enotourisme<\/a><\/h3>

Le Douro r\u00e9v\u00e9l\u00e9 par ceux qui le connaissent le mieux<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tD\u00e9couvrir la r\u00e9gion du Douro \u00e0 travers les yeux de ceux qui travaillent la terre et cultivent ses saveurs est une exp\u00e9rience inoubliable. La Quinta de S. Jos\u00e9 ouvre ses portes pour accueillir tous ceux qui veulent percer les secrets de cette r\u00e9gion unique. Avec des d\u00e9gustations de vins, des d\u00e9jeuners gastronomiques harmonis\u00e9s avec la cuisine locale et des visites de la cave et des vignobles, l’offre est aussi riche que le lieu \u00e0 visiter.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Vinhos do Douro<\/h3>

Des vins qui racontent l'histoire d'une r\u00e9gion<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Quinta de S\u00e3o Jos\u00e9<\/a><\/h3>

Puret\u00e9 d'un terroir interpr\u00e9t\u00e9 en d\u00e9tail<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Dans des vignobles plant\u00e9s en terrasses, expos\u00e9s au nord, sur des sols de schiste bleu-gris, naissent certains des vins du Douro les plus passionnants, marqu\u00e9s par la puret\u00e9 d’un terroir interpr\u00e9t\u00e9 m\u00e9ticuleusement.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tD\u00c9COUVREZ LES VINS<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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