UNOAKED RESERVA TINTO 2015

DESCRIÇÃO:

Castas: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Aragonez, Castelão, Syrah
Região: Tejo
Álcool: 14,5 % vol.
Acidez total: 6 g/l
Açúcares Redutores: <2 g/l
Classificação: Vinho Regional Tejo
Tipo de Solo: Arenosos, com calhau rolado
Vindima: Manual em caixas de 15 Kg
Vinificação: As uvas são desengaçadas e suavemente esmagadas logo após chegada à adega. A fermentação decorre a temperatura controlada (25º C) com maceração prolongada em balseiros de carvalho francês. Estágio de 18 meses em barricas novas e de segundo ano de carvalho francês.

NOTAS DE PROVA:

Cor granada profunda. No nariz revela mineralidade e aromas de ameixas, amoras pretas e especiarias. Na boca apresentamacio, com taninos robustos e complexos, que lhe conferem grande potencial de envelhecimento. Os frutos vermelhos fundemcom a estrutura e a frescura, combinação de grande elegância. Termina com persistentes notas de fruta preta.

ACOMPANHAMENTO:

Carnes grelhadas e assadas, pratos de caça, enchidos e queijos.