UNOAKED RESERVA BRANCO 2017

DESCRIÇÃO:

Castas: Arinto, Verdelho e Fernão Pires
Região: Tejo
Álcool: 12,5% vol.
Acidez total: 5,2 g/l
Açúcares Redutores: <4 g/l
Classificação: Vinho Regional Tejo
Tipo de Solo: Arenosos com calhau rolado
Vindima: Manual em caixas de 15 Kg
Vinificação: As uvas são desengaçadas e suavemente esmagadas, e de seguida são maceradas a frio. Após a prensagem das uvas, o mosto é clarificado por decantação e fermentado a temperatura controlada de 16ºC.

NOTAS DE PROVA:

Cor citrina aberta. No aroma, notas citrinas com ligeiro mineral. Boa estrutura, com uma acidez natural bem marcada e casada, conferindo-lhe grande frescura e persistência.

ACOMPANHAMENTO:

Um vinho que acompanha muito bem pratos de saladas, pratos de marisco, e em especial pratos de peixe assado ou grelhado.