TINTO SUPERIOR 2018

garrafa conde vimioso superior 2018

DESCRIÇÃO:

Castas: Castelão, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Touriga Nacional
Região: Tejo
Álcool: 14 % vol.
Acidez total: 6 g/l
Açúcares Redutores: <4 g/l
Classificação: Vinho Regional Tejo
Tipo de Solo: Arenosos, com calhau rolado
Vindima: Manual em caixas de 15 Kg
Vinificação: As uvas são desengaçadas e suavemente esmagadas, logo após chegada à adega. Após uma maceração pré fermenativa a baixas temperaturas, a fermentação alcoólica decorre a temperatura controlada (25ºC), seguindo-se a fermentação malolática.

NOTAS DE PROVA:

Cor granada profunda. Nariz muito elegante, onde sobressaem aromas de fruta preta, ameixas e especiarias. Intenso e muito concentrado em boca, com taninos robustos mas muito suaves, tem uma grande persistência e deixa adivinhar uma grande longevidade.

ACOMPANHAMENTO:

Carnes grelhadas e assadas, pratos de caça, enchidos e queijos.